アップルパイ【期間限定】

青森県古村農園から取り寄せた“旬のりんご”をソテーし“自家製パイ生地”にたっぷりと包み込んで焼き上げました。
少し酸味のあるりんごとサクサクパイとの相性は最高です。
Notre spécialité
アップルパイ

青森県古村農園から取り寄せた“旬のりんご”です。

りんごの皮を剥きます。

芯をくり抜き半分に切って、スライス。

大きな銅鍋で、りんごをソテー。

ソテーしたりんごをザルにあげます。

しばらく置いて、りんごのうまみの詰まった果汁を集めます。

集めた果汁を煮詰め、りんごに絡めます。

パイ生地も自家製。

100%発酵バターを使用しています。

細かく切ったバターを小麦粉と混ぜていきます。
前もって空焼きしておいた自家製のパイ皿に、ダマンドと共にりんごをたっぷりとのせていきます。

パイ皿の縁に卵液を塗ります。

パイ生地で蓋をします。

オーブンで焼き上げます。

焼き上がり。

いい感じに焼きあがって、オーブンから取り出すところです。

アプリコットジャムを塗ります。

期間限定、アップルパイの完成です。

商品詳細

アップルパイ
名称
洋生菓子
内容量
1個
配送形態
クール便
賞味期限
冷凍で2週間。解凍後は解凍日を含み冷蔵(10℃以下)で4日間。
サイズ
直径 約17cm
特定原材料
卵 〇・乳 ×・小麦 〇・そば ×・落花生(ピーナッツ) ×・えび ×・かに ×

よくあるご質問

■ 期間限定ですが、販売時期はいつからいつまでですか?

11月初旬頃から2月下旬頃まで販売しています。

■ シナモンを使用していますか?

アップルパイには、シナモンを使用していません。

お召し上がり方

アップルパイをすぐにお召し上がりにならない場合は、そのまま冷凍庫に保存してください。
2週間の保存が可能です。

■ 解凍する前にしていただくこと
ケーキ箱を開け アップルパイにのせてある紙をはがしてから箱に戻します。

■ パイのサクサクを楽しむお召し上がり方
アップルパイの上にアルミホイルをかぶせ 180℃のオーブントースターで5〜10分ほど温めてお召し上がりください。

常温にて 4〜5時間ほどで解凍できます。
解凍後の賞味期限は 冷蔵(10℃以下)にて、解凍日を含み4日間となります。

 

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